Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина, представила рекомендации по потреблению пасхальных блюд в ходе праздника. Эксперт подчеркнула, что норма потребления варьируется и составляет в среднем от 100 до 200 граммов, при этом тем, кто стремится избежать увеличения веса или имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом и диабетом, стоит ограничиться символическим количеством.
Соломатина также отметила, что при приготовлении творожной пасхи важно тщательно подбирать ингредиенты. Чем более калорийными они являются, тем меньше должна быть порция. Касаясь крашеных яиц, врач рекомендовала ограничиться двумя штуками, чтобы не усугубить нагрузку на пищеварительную систему.
Другой специалист, нутрициолог и биохимик Анна Дивинская, поделилась рекомендациями по составлению сбалансированного меню для празднования Пасхи. Важным аспектом является разнообразие продуктов, включая все группы: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Десерты, такие как кулич и пасха, должны присутствовать, однако Дивинская советует не злоупотреблять сладостями.
Она отметила, что яйца, будучи богатым источником белка, лучше сочетать с овощами или легким сыром, а также включать курицу, рыбу и бобовые в рацион. Свежие овощи и фрукты должны занять свою нишу в праздничном меню, они не только обеспечат необходимые витамины, но и помогут улучшить пищеварение.
Также важно помнить о гидратации, рекомендуется употреблять достаточно жидкости на протяжении дня. Травяные чаи и минеральная вода с добавлением цитрусовых могут стать отличным дополнением к праздничному столу. Дивинская подчеркнула, что несмотря на изобилие вкусных блюд, важно соблюдать меру, чтобы избежать неприятных последствий и испортить праздник.