В Сочи стартует первый в своем роде фестиваль черноморской рыбы барабули, который пройдет на горнолыжном курорте «Роза Хутор» с 1 по 30 апреля. Это событие станет важной вехой для любителей гастрономии, ведь гости смогут насладиться разнообразием блюд из этой популярной рыбы, включая копчёную, маринованную и жареную барабулью, а также черноморского окуня.
Каждую субботу в рамках фестиваля запланированы мероприятия chef table, где шеф-повар Дамир Галимов будет демонстрировать различные техники разделки и приготовления рыбы, а также делиться рецептами соусов и других блюд. Воскресные дни будут посвящены детским мастер-классам, где маленькие посетители смогут научиться готовить и получать подарки.
Праздничную атмосферу фестиваля поддержит разнообразная музыкальная программа, что сделает каждое посещение незабываемым. Фестиваль обещает стать значимым событием для кураторства гастрономической культуры региона, а также привлечь внимание туристов и местных жителей к богатствам черноморской кухни. С такой богатой программой организаторы рассчитывают, что фестиваль приведет к положительным изменениям в туристической сфере и гастрономическом предложении «Роза Хутор».