В импортированной в Россию из Египта быстрозамороженной клубнике выявлено опасное превышение содержания плесени, которое в 14 раз превышает допустимые нормы. Об этом сообщают СМИ, ссылаясь на результаты лабораторных исследований, проведённых Россельхознадзором.
Кроме того, в ягоде было обнаружено также вдвое превышенное содержание дрожжей. Специалисты связывают выявленные отклонения от нормативных требований с нарушением санитарных правил как на производстве, так и в условиях хранения и транспортировки продукции. Клубника, содержащая высокие уровни плесени и дрожжей, представляет опасность для потребителей, поскольку может быть источником микотоксинов, что увеличивает риск развития аллергических реакций, отравлений и проблем с желудочно-кишечным трактом.
Россельхознадзор отметил, что это открытие стало первым подобным случаем в этом году для быстрозамороженной продукции, и подчеркнул необходимость строгого контроля соблюдения санитарных норм при производстве и перемещении товаров. Последствия для здоровья потребителей могут быть серьезными, что требует внимания со стороны контролирующих органов.
Напомним, что в прошлом году аналогичный случай произошёл с клубникой из Армении, где были выявлены опасные пестициды, также ставившие под угрозу здоровье людей. В свете последних событий, эксперты призывают к ужесточению контроля за безопасностью импортируемых продуктов.