В ресторанах и барах популярных европейских курортов участились случаи мошенничества с вином, известного как «перелив» вина. Суть этой схемы заключается в том, что персонал собирает недопитые бокалы и бутылки и смешивает остатки в одну емкость, продавая полученную смесь под видом премиальных сортов. Такой подход, получивший название ‘Wine repotting’, вызывает серьезные опасения как у экспертов, так и у туристов.
По информации, опубликованной в газете EuroWeekly, такие практики особенно распространены в туристических зонах Испании, Италии и Франции. Официанты иногда аккуратно собирают остатки из бокалов, чтобы затем подать их как «особое» вино. Эта схема может привести не только к финансовым потерям, но и представляет опасность для здоровья клиентов, поскольку смешанные напитки могут содержать аллергены, неучтенные сульфиты и даже посторонние добавки.
Несмотря на усилия по усилению контроля в крупных городах, таких как Париж, проверки остаются избирательными, а мошенники пользуются неосведомленностью туристов о местных винах. Эксперты винодельческой отрасли рекомендуют туристам проявлять особую бдительность при заказе вина, отдавая предпочтение целым бутылкам, которые вскрываются при клиенте, и тщательно проверяя этикетки на предмет следов повторного использования.
Специалисты также предупреждают о подозрительно дешевом вине, особенно в период «счастливых часов». Выбор проверенных заведений с хорошей репутацией поможет снизить риск столкновения с подобными мошенническими схемами и гарантировать качество заказа.