Армения, обладающая богатой историей и культурным наследием, продолжает привлекать российских туристов своими природными красотами и уникальной кухней. В связи с растущей популярностью гастрономического туризма, портал “Турпром” предлагает перечень из 10 блюд, которые каждый путешественник обязан попробовать.
Первым в списке значится хаш — наваристый суп, приготовленный из говяжьих ножек и рубца. Это блюдо традиционно употребляют ранним утром в холодное время года, сочетая его с водкой, чесноком и лавашом, что превращает его в настоящий ритуал.
Не менее известным является армянский шашлык, или хоровац, который готовится из маринованного мяса, идеально прожаренного на углях. Оно предлагается с различными овощами, что делает его незаменимым на пикниках и праздниках.
Также стоит обратить внимание на долму — фаршированные виноградные листья с рисом, мясом и зеленью. Вегетарианцы смогут насладиться веганской версией этого блюда.
Сладкий пирог гата, основанный на муке, масле и сахаре, станет прекрасным десертом к чаю или кофе, а кюфта — мясные шарики, приправленные специями, порадуют любителей плотной пищи.
Хашлама, тушеное мясо с овощами, и ариса, традиционная каша из пшеницы и мяса, демонстрируют сытность армянской кухни. Легкий суп спас из мацуна с зеленью станет отличным выбором в летнюю жару.
Не забудьте попробовать хинкали, приготовленные по армянскому рецепту, и жингялов хац — лепешку с более чем 15 видами зелени, доступную исключительно в Арцахе.
Армянская кухня представляет собой подлинное гастрономическое сокровище, открывающее двери в новый мир вкусов и ароматов, что делает каждое путешествие в эту страну незабываемым кулинарным приключением.