В 2025 году самые серьезные нарушения в производстве товаров были зафиксированы в категориях сыра и спортивного питания. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов. Он отметил, что даже в, казалось бы, простых категориях, как сыр, выявлены массовые нарушения.
По данным Протасова, в частности, в 45% образцов сыра, предназначенного для пиццы, были обнаружены неуказанные растительные жиры. Кроме того, сыр с плесенью также продемонстрировал высокие показатели нарушений: 95% проверенных продуктов не соответствовали обязательным требованиям. В 35% образцов были найдены бактерии группы кишечной палочки, что ставит под сомнение соблюдение стандартов чистоты производства.
Не менее тревожной оказалась ситуация и со спортивным питанием. В частности, порошковый протеин продемонстрировал нарушения в 94% случаев, причем основная проблема заключается в недостоверной маркировке состава продуктов. Исследования показали, что содержание протеина варьировалось от 11% до 84%, что ставит под угрозу здоровье потребителей и говорит о необходимости внедрения более строгих контрольных мер в этой быстроразвивающейся отрасли.
Полный текст интервью будет опубликован 12 января в 09:00 мск на сайте ТАСС.