В преддверии православной Пасхи, которая состоится 20 апреля 2025 года, наблюдается рост интереса к традиционным и безопасным способам окрашивания яиц. В этом году актуальны натуральные красители, которые не только придают яйцам яркие оттенки, но и являются безопасными для здоровья. Корреспонденты «Турпром» собрали лучшие рецепты, чтобы помочь вам создать настоящие пасхальные шедевры.
Луковая шелуха занимает почетное место среди натуральных красителей. Этот способ известен многим, и для его реализации необходимо собрать луковую шелуху и отварить ее в воде в течение 30-40 минут. Затем в полученный отвар опускаются сырые яйца, которые варятся до готовности. Оттенки варьируются от нежно-золотистого до насыщенного коричневого. Мраморный эффект можно получить, обернув яйца в шелуху и завязав их марлей.
Свёкла является отличным вариантом для получения яркого розового цвета. Чтобы сделать такой краситель, необходимо отварить свёклу, натереть ее на терке и отжать сок, в который погружаются вареные яйца на несколько часов.
Куркума, с её солнечным желтым оттенком, также представлена в ряду популярных красителей. Для этого достаточно добавить 2-3 столовые ложки куркумы в кипящую воду и отварить яйца.
Весенние зеленые оттенки можно получить с помощью крапивы и шпината, предварительно измельчив зелень и отварив её в воде в течение полчаса. Полученный отвар также подойдет для окрашивания уже вареных яиц.
Кофе позволит добиться элегантного бежевого оттенка. Для этого необходимо сварить крепкий кофе, охладить его и погрузить в него вареные яйца на несколько часов.
Для получения наиболее насыщенных цветов рекомендуется использовать белые яйца, а для закрепления цвета в отвар стоит добавить немного уксуса. После окрашивания яйца можно натереть растительным маслом, чтобы они блестели.
Специалист в области кулинарии Яна Вараксина отмечает, что «возвращение к натуральным красителям – это не просто тренд, а забота о здоровье и экологии». Она подчеркивает, что такие методы позволяют создать уникальные пасхальные украшения и вернуть связь с природой.
Пасха 2025 обещает быть яркой и красочной, что позволит каждому экспериментировать с различными рецептами и создавать оригинальные пасхальные яйца, которые станут украшением любого праздничного стола.