Согласно данным платформы Too Good To Go, ежегодно около 900 тонн испортившегося хлеба выбрасываются, что отражает значительные потери как еды, так и финансов. Чтобы уменьшить эту проблему, эксперты предлагают несколько полезных советов по хранению хлеба, основанных на старинных методах.
Одним из наиболее эффективных средств является картофель. Положив его в пакет с хлебом, можно продлить срок его хранения. Крахмалистый овощ впитывает лишнюю влагу, что предотвращает высыхание и образование плесени. Эксперты рекомендуют просто разместить картофель в пакет с хлебом или в хлебницу, чтобы защитить его от микробов.
Еще один ключевой совет заключается в том, что хлеб не следует хранить в пластиковой упаковке. Вместо этого рекомендуется использовать тканевые или бумажные мешки, которые обеспечивают лучшую циркуляцию воздуха и помогают избежать накопления влаги. Это особенно важно в теплое время года, когда высокая влажность и температура создают идеальные условия для роста плесени.
Кроме того, для тех, кто сталкивается с проблемой избытка хлеба, существует решение — заморозка. Хлеб можно нарезать на ломтики и упаковать в чистый пакет, где он может храниться до трех месяцев без потери качества. Таким образом, соблюдение простых правил хранения поможет значительно уменьшить количество выбрасываемого продукта и сэкономить деньги.