Доктор Эрик Берг, специалист по питанию, призывает потребителей быть осторожными с так называемыми диетическими продуктами, такими как “обезжиренные”, “с низким содержанием жира” и “без сахара”. Он подчеркивает, что многие из этих товаров подвергаются ультрапереработке и часто содержат химические добавки, которые могут затруднять потерю веса и даже провоцировать различные заболевания.
По мнению эксперта, популярные среди приверженцев здорового образа жизни продукты, включая протеиновые батончики, йогурты, соусы и заправки для салатов, могут содержать скрытые сахара и обработанные наполнители. Эти ингредиенты повышают уровень сахара в крови, что приводит к увеличению аппетита, набору веса и даже усталости. Доктор Берг обращает внимание на использование маркировок, таких как “цельное зерно” или “органический”, которые придают продуктам видимость полезности, несмотря на их высокую степень обработки.
В то время как некоторые диетологи предостерегают от жиров в рационе, другие, включая доктора Мелину Джамполис, утверждают, что включение полезных жиров может быть выгодным для контроля веса. Она рекомендует употребление миндаля в качестве здорового перекуса, подчеркивая, что он богат белком, клетчаткой и полезными жирами, что помогает дольше чувствовать себя сытым.
Исследования показывают, что добавление всего полстакана орехов, таких как миндаль, фисташки или грецкие орехи, в рацион может спровоцировать потерю большего количества килограммов по сравнению с ограничением калорийности. Эти орехи помогают регулировать уровень сахара в крови и предотвращают его резкие скачки, что также способствует снижению апетита.