По результатам исследования МТС AdTech, 84% россиян хоть раз посещали заведения быстрого питания, что подтверждает их популярность в стране. В то же время, большинство опрошенных, равно как и 50% респондентов, отметили, что уровень потребления фастфуда остался на прежнем уровне по сравнению с 2024 годом. 37% респондентов указали, что стали употреблять фастфуд реже, а 14% – чаще.
Данные исследования также показывают, что в мае 2025 года в заведениях фастфуда было совершено в 5,8 раза больше транзакций, чем в традиционных ресторанах. Средний чек на фастфуд остался на уровне 450 рублей, в то время как средняя сумма чека в ресторанах возросла на 11%, составив в 3,3 раза больше, чем в заведениях быстрого питания.
Наиболее активно фастфуд употребляют жители Центрального федерального округа, где 4% опрошенных используют его ежедневно. Напротив, в Дальневосточном, Сибирском и Южном федеральных округах отмечается самый низкий потребление; в Дальневосточном округе каждый третий респондент никогда не посещает такие заведения.
Интересно, что среди блюд фастфуда, которые предпочитают россияне, лидируют хот-доги, спрос на которые увеличился на 39%, несмотря на снижение их цен на 2%. В условиях приближающегося насыщения рынка ресторанов быстрого питания, рестораторы ищут новые подходы для привлечения клиентов, такие как открытие точек в жилых комплексах.
Опрос был проведен в мае 2025 года и охватил 2 тысячи россиян старше 18 лет. Данные опроса свидельствуют о стабильном интересе россиян к быстрому питанию, несмотря на изменения в потребительских привычках.