В России была представлена гастрономическая карта, призванная привлечь туристов и продемонстрировать уникальные продукты регионов страны. Разработчиком карты выступила Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент), в которую вошли 215 региональных брендов, как исторических, так и недавно зарегистрированных.
Глава Роспатента Юрий Зубов отметил, что уникальные товары, привязанные к конкретным территориям, способствуют развитию туризма и созданию новых туристических маршрутов. На карте представлены продукты из 73 регионов России, при этом наибольшее количество фирменных продуктов представлено из Краснодарского края, Тульской, Астраханской и Московской областей.
Из 215 товаров почти половину составляют продукты питания, тогда как остальные — напитки, в том числе алкогольные и безалкогольные. Краснодарский край лидирует по количеству представленных брендов — 26, включая девять марок вина и восемь сортов минеральной воды. Регион Центра России славится сладостями: здесь представлены уникальные десерты и выпечка, такие как пряники и пастила.
На карте также указаны свежие бренды, зарегистрированные в 2024 году, например, карельская земляника и байдарский мед из Севастополя. Многие продукты отражают культурные и исторические особенности регионов, такие как дагестанские коньяки и сибирская рыбная кулинария.
Среди исторических брендов можно выделить удмуртские перепечи и карельские калитки, имеющие многовековую историю. Эксперты отмечают, что наличие таких уникальных брендов может стимулировать развитие гастрономического и этнографического туризма в России, позволяя туристам узнать больше о местной кухне и культурных традициях.
Андрей Парамонов, глава Ассоциации гастрономического туризма России, добавил, что с увеличением интереса к местной кухне открываются гастрономические фестивали и увеличивается использование локальных продуктов в ресторанах. Это не только привлекает туристов, но и способствует росту продаж для местных производителей, улучшая экономическую ситуацию в регионах.