Соединенные Штаты Америки переживают острый дефицит куриных яиц, вызванный эпидемией птичьего гриппа H5N1. По данным телеканала CNN, за ноябрь и декабрь 2024 года было зарегистрировано уничтожение около 17,2 миллиона кур-несушек, что существенно снизило объемы производства яиц в стране. В результате, средняя цена за дюжину яиц на конец декабря достигла 4,33 доллара, увеличившись почти на 25% по сравнению с началом ноября.
Президент и генеральный директор Американской ассоциации производителей яиц Эмили Метц отметила, что восполнение дефицита яиц займет от шести до девяти месяцев. “Это приводит к периодическому и локальному дефициту на некоторых рынках”, – добавила она, подчеркивая необходимость времени для восстановления поголовья кур.
Эпидемия птичьего гриппа была впервые обнаружена у диких птиц в США в январе 2022 года и с тех пор продолжает угрожать как птицеводству, так и здоровью человека. В начале января 2025 года была зарегистрирована первая смерть от птичьего гриппа у человека в стране. 65-летний мужчина скончался после контакта с инфицированной стаей, что привлекло дополнительное внимание к проблеме контроля за распространением вируса.
По мнению специалистов, изменение миграционных маршрутов диких птиц, вызванное ураганами, также могло способствовать распространению инфекции. Вирус птичьего гриппа, являясь инфекционным заболеванием, приводит к серьезным последствиям как для сельского хозяйства, так и для здоровья населения.