Стив Беннетт, отец пятерых детей и автор книги «Диета Fibre First», поделился своим секретом похудения на 20 килограммов. В интервью изданию Mirror он заявил, что потеря веса стала возможной благодаря правильному питанию, а не интенсивным тренировкам. Перемены в его жизни начались, когда он узнал, что в 50 лет станет отцом, находясь в поездке в Танзанию. В разговоре с местным воином, который усомнился в его привычках, Беннетт осознал, что для достижения результатов недостаточно просто заниматься спортом.
По словам Беннета, наиболее важным фактором, влияющим на снижение веса, является инсулин. Он объяснил, что употребление углеводов без клетчатки мешает организму сжигать жир. «Я полностью исключил очищенные углеводы, такие как белый хлеб и картофель, и всегда начинаю прием пищи с клетчатки — например, с горсти салата или орехов», — уточнил он. Этот подход позволил ему достичь желаемой формы к 59 годам, утверждая, что сейчас он находится в лучшей физической кондиции.
Также Беннетт подчеркивает важность выбора натуральных продуктов и избегания ультраобработанных. «Если ваш продукт выглядит так, что ваши бабушки и дедушки не распознали бы его как еду, вероятно, это не еда», — отметил он. По его мнению, многие продукты, помеченные как «низкокалорийные» или «полезные», на самом деле могут содержать скрытые добавки, которые не приносят пользы организму. Беннетт советует фокусироваться на простом питании, предпочитая цельные продукты и клетчатку, чтобы достичь устойчивых результатов в снижении веса.