Кофеин, содержащийся в кофе, действительно способен ускорять обмен веществ в организме, что может приводить к незначительному увеличению расхода калорий. Тем не менее, по словам Коллина Тьюксбери, диетолога и профессора Университета Пенсильвании, ожидать серьезных результатов в снижении веса на основе потребления кофеина не стоит.
Тьюксбери подчеркнул, что регулярное употребление кофе может повлиять на общее количество потребляемых калорий, но этот фактор не приведет к кардинальным изменениям в весовой динамике. Данные других исследований также подтверждают, что влияние кофеина на потерю веса носит кратковременный характер, и оно варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей metabolic скорости каждого человека, включая генетические факторы.
Эксперт добавил, что утренний кофе действительно может обеспечить заряд бодрости и активизировать обменные процессы в теле. Однако полагаться на кофе как на основное средство борьбы с лишним весом не следует. Тьюксбери отметил, что эффект от кофе будет индивидуален для каждого человека, поэтому те, кто надеется на его мощное влияние на похудение, могут остаться разочарованными.
Таким образом, хотя кофе может слегка ускорить метаболизм, он не является решающим фактором для достижения стабильного и долгосрочного снижения веса.