В преддверии празднования Масленицы эксперты советуют обратить внимание на выбор начинок для блинов, чтобы облегчить их усвоение организмом. По словам диетолога Ковановой, предпочтение стоит отдавать начинкам без соли и добавок, таким как мясо, рыба или творог, а вот начинки с мясом, фаршем, слабосолёной рыбой и икрой могут быть сложными для переваривания.
Кованова также предложила уменьшить количество сладких начинок, таких как сгущённое молоко, варенье и джем, рекомендую заменять их на джем с пониженным содержанием сахара. Вместо этого специалист советует употреблять блины в сочетании с овощной тарелкой, нарезкой или салатом, что поможет замедлить аппетит.
Важным моментом является ограничение в потреблении: диетолог настоятельно рекомендует не съедать более двух блинов в день.
При этом Роспотребнадзор Петербурга напоминает, что красота блинов может быть не только в классических сочетаниях с маслом или вареньем, но и в более оригинальных начинках. Например, блины могут быть постными, если использовать мясо индейки, курицы или говядины, которые предварительно запекаются или отвариваются. Для разнообразия можно добавить вкусную сырную начинку из брынзы или использовать свежие фрукты, такие как яблоки с корицей, голубика, клубника и вишня. Самодельный джем из замороженных яблок станет отличным дополнением.
Напоминаем, что материалы новостного характера не заменяют профессиональную врачебную консультацию. Перед изменением рациона рекомендуется посоветоваться со специалистом.