Кулинарный блогер Эми Кросс поделилась эффективным способом, позволяющим экономить время и снижать продовольственные отходы, который позволяет закупаться продуктами всего раз в три недели. В своём недавнем видео она демонстрирует, как правильно мыть и хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими в течение длительного времени.
По словам Кросс, процесс начинается с тщательной подготовки продуктов, для чего требуется около 40 минут. Она рекомендует мыть морковь, перец, салат, огурцы и картофель отдельно, используя водопроводную воду и уксус для уничтожения бактерий и загрязнений. Блогер также делится уникальным методом обработки лука, обращая внимание на его кожу как на индикатор свежести.
После мытья Кросс оставляет продукты сушиться на кухонном столе около двух-трех часов, а затем помещает их в стеклянные банки для продолжительного хранения. Зеленый лук она хранит корнями вниз в банке с водой, что продлевает его свежесть.
Эми уверяет, что этот метод не только позволяет избежать пищевых отходов, но и существенно экономит деньги, особенно в условиях растущей инфляции. “Сейчас, когда число походов в магазины заметно уменьшилось, нам остается лишь выбрать продукты, способные храниться длительное время”, – подчеркивает блогер. Этот подход становится всё более актуальным для людей, стремящихся рационально расходовать свои ресурсы.