Турист, отправившийся в Китай с целью попробовать местные деликатесы, поделился своими впечатлениями о трех самых странных блюдах, которые ему удалось попробовать. В интервью для издания Express он отметил, что аутентичная китайская кухня сильно отличается от того, что предлагается в европейских ресторанах.
Первым необычным блюдом стал дуриан, который получил звание “самого вонючего фрукта в мире”. По его словам, запашок дуриана описывают как “тухлые яйца” или “вонь канализации”. Тем не менее, турист отметил, что горячий, отварной дуриан оказался довольно приятным на вкус — кремовым с нотками ванили, хотя текстура фрукта оказалась слишком скользкой для комфортного наслаждения.
Следующим кулинарным экспериментом стали жареные куриные ножки. Турист сообщил, что, несмотря на их необычную форму и недостаток мяса, они оказались настоящей вкусовой находкой. “Это было похоже на вкусовую бомбу. Я настоятельно рекомендую это”, — добавил он, радуясь неожиданному открытию.
Замыкающим аккордом стал паштет из гусиной печени, вкус которого турист описал как насыщенный, но с некоторой сладковатой текстурой, что ему не очень понравилось. Однако он отметил, что блюда с гусятиной в китайской кухне в целом его устраивают, особенно в сочетании со сладким и пикантным соусом.
К сожалению, туристу не удалось попробовать куколок шелкопряда, о которых он слышал, но которые, как правило, не встречаются в меню туристических ресторанов. По его словам, он был бы не против опробовать и это экзотическое блюдо.
В заключение турист подчеркнул значимость культурного аспекта совместной еды в Китае, отметив, что прием пищи часто проходит в семейной обстановке, что помогает укреплять новые связи.