В этом сезоне весенних завтраков выделяются аппетитные творожные лепешки с сыром и зеленью, которые можно приготовить всего за 20 минут. Эти легкие и ароматные лепешки станут прекрасным вариантом для утреннего стола или быстрой закуски на любой случай.
Для приготовления вам потребуется 250 г творога, 1 яйцо, 100 г тертого сыра (твердого или сулугуни) и щепотка соли. Также не забудьте о свежей зелени: пучок укропа и петрушки, нарезанный мелко, придаст блюду особый вкус. Вместе с 150 г муки, которая поможет создать мягкое тесто, ингредиенты легко объединяются в однородную массу.
Из полученного теста сформируйте 6–8 круглых лепешек толщиной около 5 мм. Обжаривайте их на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистых пятен. За минуту до готовности посыпьте лепешки оставшимся сыром и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился до идеальной тягучести.
Эти лепешки лучше всего подавать теплым, в сочетании со сметаной или свежими овощами. Для дополнительных вкусовых нюансов можно добавить в тесто немного сушеного чеснока или заменить часть муки на манку, если тесто окажется слишком влажным.
Кроме того, в этой новинке также нашлись рецепты приготовления вкусного лаваша с начинкой из сыра, помидоров и ветчины, который можно жарить до румяной корочки. Это еще один способ порадовать близких легким и сытным завтраком в весенние дни.