Овсянка и яйца являются двумя популярными вариантами завтрака, каждый из которых обладает своими уникальными питательными свойствами. Как заявил врач-терапевт Лана Бархум, выбор между этими продуктами зависит от индивидуальных потребностей и целей в питании.
Сравнивая порцию овсянки объемом в одну чашку с двумя вареными яйцами, доктор пришла к некоторым интересным выводам. В то время как два яйца содержат всего 155 килокалорий, овсянка обеспечивает около 166 килокалорий на ту же порцию. Яйца богаты белком, что делает их отличным выбором для людей, стремящихся нарастить мышечную массу или поддерживать длительное чувство сытости. С другой стороны, овсянка содержит много углеводов и клетчатки, способствуя медленному высвобождению энергии и поддержанию работы кишечника.
Распределение питательных веществ между этими продуктами также отличается. Например, два вареных яйца содержат 12.6 граммов белка, в то время как овсянка − всего 5.94 грамма. Яйца также имеют более высокое содержание полезных жиров (10.6 граммов против 3.56 граммов в овсянке) и практически не содержат углеводов (1.2 грамма), в то время как овсянка достигла 28.1 грамма углеводов на порцию.
Что касается микроэлементов, яйца являются источником холина, который играет важную роль в работе мозга, а также рибофлавина, который способствует выработке энергии. Однако овсянка значительно опережает яйца по содержанию магния, калия и железа, что поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Также следует отметить, что яйца содержат селен, способствующий укреплению иммунной системы.
По мнению врача, оба продукта полезны для здоровья, но подходят для разных целей. Яйца обеспечивают полноценный белок и антиоксиданты, тогда как овсянка поддерживает пищеварение и предлагает больше витаминов и минералов. Рекомендуется разнообразить свой рацион, чередуя эти два продукта или комбинируя их вместе.