В историческом городе Бари, Италия, местные власти начали полицейскую операцию против женщин, производящих традиционную пасту орекьетте. Их обвинили в том, что они выдают фабричные изделия за домашние, что было воспринято как угроза для репутации местной гастрономии среди туристов.
Согласно информации местных СМИ, меры приняты на фоне увеличения числа туристов. Городской совет Бари предупредил производителей пасты, что они должны адаптироваться к новым правилам, направленным на улучшение качества и соблюдение норм безопасности продуктов. Предпринимательницы, известные как «бабушки-макаронницы», теперь будут подвергаться проверкам здоровья и гигиены, а также обязаны носить сетки для волос и резиновые перчатки при производстве.
Пьетро Петруцелли, городской советник, отвечающий за экономическое развитие и туризм, заявил, что изменения не потребуют значительных финансовых затрат от женщин, но необходимы для обеспечения подлинности продукта. Он отметил, что горожанки должны быть честными и открытыми в своем ремесле, чтобы сохранить традиции.
Тем не менее, многие «макаронницы» выразили недовольство, утверждая, что обвинения в продажах фальсифицированной пасты испортили их репутацию. В ответ на критику, они подчеркнули важность семейных рецептов и культурного наследия.
В то же время, сообщения о контрафактной продукции не ограничиваются Италией. Туристы в соседней Турции также получили предупреждения о возможных рисках, связанных с качеством местных напитков и продуктовых товаров, что подтверждает необходимость внимательного отношения к привычкам потребления во время путешествий.