Врач-диетолог Елена Хохлова заявила, что для получения необходимых витаминов и минералов из рыбы совсем не обязательно тратить крупные суммы. В интервью Life.ru она выделила несколько доступных и полезных видов рыбы, которые могут стать основой здорового питания.
Среди рекомендованных продуктов Хохлова отметила скумбрию, известную своим высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на мозг и сердечно-сосудистую систему. Диетолог также раскритиковала представление о том, что лишь дорогие сорта рыбы могут приносить пользу.
Сельдь, хоть и уступает скумбрии по содержанию омега-3, тем не менее, по уровню йода её превосходит. «Сельдь также содержит витамин D, необходимый для здоровья костей и поддержания иммунной функции, а также является ценным источником белка и минералов, таких как фосфор, калий и магний», — уточнила Хохлова.
Кроме того, специалист рекомендовала рассмотреть консервированные сардины, которые благодаря размягченным костям содержат до 350 мг кальция на 100 г. Это составляет около 40% от рекомендуемой суточной дозы кальция, что делает их отличным вариантом для поддержания здоровья.
Минтай и мойва также были упомянуты как полезные сорта рыбы, содержащие большое количество белка, витаминов группы B и других необходимых элементов. Эти виды рыбы могут стать не только бюджетным, но и питательным дополнением к рациону.
Таким образом, доступные сорта рыбы могут быть не менее полезными, чем дорогие альтернативы, способствуя здоровому образу жизни.